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Cette semaine marque la 22e édition de la Semaine de la Mode de Montréal et comme à chaque saison, nos artisans du textile nous en mettrons plein la vue. Lors de la première journée nous avons eu le droit à Muse par Christian, Tavan & Mitto, Duy, Melissa Nepton et Marie-Saint-Pierre.
Pourquoi je vous parle de cet événement sur notre blogue? Tout simplement parce que nos univers sont étroitement liés. Nous traitons nos tables comme des mannequins et nos nappes comme les dernières tendances et cela n’a jamais été plus vrai que cette saison. Les couleurs à la mode se traduisent souvent dans les couleurs que l’ont se fait demander. Que les modes soient “vintage”, plus moderne ou post-quelque-chose affecteront sans contredit le goût des organisateurs d’événement et des spécialistes du mariage. La mode du prêt-à-porter et l’art de la table sont souvent voisins.
Après avoir vu les défilés de cette première soirée de la Semaine de la Mode, il était évident que le jaune et le noir étaient la saveur de la saison. T&M, Muse et Saint-Pierre l’ont tous utilisé à différents degrés tout comme nous l’avions fait… le printemps passé. Serions nous précurseurs ou une inspiration peut-être? Pas du tout, exactement comme les créateurs de ces défilés, nos designers s’assurent d’être à l’affût et de vous offrir exactement ce que la tendance demande.
Ce n’est pas encore la saison des tempêtes de neige. Ce n’est pas encore la saison de joues roses. Mais par contre, c’est la saison pour commencer la planification de la saison mentionnée. Non non, nous ne vous demandons pas d’installer vos pneus d’hiver ou de sortir vos pelles. Mais, ce que nous suggérons c’est de commencer à planifier vos événements du temps des fêtes parce qu’il n’est jamais trop tôt pour la joie des fêtes.
Cette année, comme motivation pour les lève-tôts, Bravo vous offre 50% de rabais sur toutes nos nappes de $25.00+ pour ceux et celles qui réservent avant le 17 novembre 2011 pour leurs évènements du temps des fêtes. Une commande minimum de $500.00 (avant taxes) est requise pour qualifier pour cette offre spectaculaire et l’événement doit avoir lieu avant le 1er janvier 2012.
Alors faites vite et appelez-nous, il n’est jamais trop tôt pour être proactif et de profiter de cette promotion fantastique!
Les cuisines temporaires sont une spécialité que Bravo détient depuis plusieurs années et dernièrement nous avons dû en faire la preuve. En plus de nos traiteurs traditionnels que nous continuons de servir lors de leurs événements corporatifs ou mariages estivaux, nous avons eu à recréer quelques cuisines temporaires dans le cadre d’événements tels que le Festival Juste pour Rire et les festivals de musique Heavy MTL et Osheaga.
Je parle d’espaces cuisines complètes, pas qu’un réfrigérateur ici et la avec quelques fours, les équipements de cuisson et les services de présentation en passant par les planches à découper et les bols à mélanger. Un traiteur traditionnel est habitué à travailler à l’extérieur de son environnement immédiat, dans des conditions qui souvent, sont plus difficiles et petits que dans nos cuisines de maison. Je lève mon chapeau à ces traiteurs qui souvent, doivent se battre avec leur client pour avoir un mètre carré d’espace de plus pour créer leurs œuvres culinaires.
Je ne suis pas inquiet, un vrai chef lors d’un événement comme Osheaga saura se débrouiller mais, de notre côté, nous devons nous assurer qu’il soit le moins dépaysé possible. Quand tu invites un Chef comme Chuck Hughes a cuisiner pour les artistes du festival, tu veux t’assurer qu’il soit à l’aise et que son art soit la vedette, pas le four qui ne fonctionne pas ou encore pire, tu ne veux pas que les inspecteurs de la ville ferment la cuisine par manque de précaution de notre part.
Un traiteur a habituellement son arsenal, ses bols, ses couteaux, ses planches, ses lèchefrites. Il préparera la base de ses repas. Il coupera les salades et légumes à l’avance et marinera ses viandes dans le confort de sa cuisine commerciale. Pour les cuisines temporaires, nous avons dû s’assurer que chaque outil nécessaire pour effectuer les taches de base s’y retrouvait, coupe-frite, poêlons, louches, spatules, cuillères de service, tables de travail, tables de service, fours, congélateurs, méchouis, bbq, plaques chauffantes, planches à découper, etc. Nous avons recréé ce même genre d’atmosphère dans les cuisines du festival Juste pour Rire, en même temps et sous les mêmes conditions.
Ce vidéo disponible sur le canal YouTube du chef lui même montre bien ce qui a été fait et si vous voulez vous amuser, vous retrouverez tout l’équipement de ce vidéo sur notre site web.
Je vais vous dévoiler un secret. TOUTES les maisons de location importantes de Montréal, y compris Bravo vont mentionner qu’ils ont comme client le Grand Prix de Formule 1 et ils auront tous raison. L’événement demande tellement d’équipement, qu’il est impossible pour un seul fournisseur d’offrir à lui seul le matériel nécessaire pour faire de ce grand cirque le succès qu’il doit être.
Depuis maintenant 25 ans, Bravo envoi de l’équipement sur le Circuit Gilles-Villeneuve, à chaque année nous envoyons de plus en plus d’équipement. Je vais devoir assumer que que ça doit être pareil pour nos compétiteurs de Montréal. Les salons VIP, les paddocks, les équipes, les spectacles, les loges, les écuries ont tous de l’équipement de location entre leurs mains lors du passage à Montréal.
Pour des raisons évidentes, je ne peux pas dévoiler exactement les clients de Bravo ou ce que nous envoyons à qui, mais chaque année, les camions de Bravo croisent les camions de nos compétiteurs sur l’île Notre-Dame et la guerre est seine et sans éclats, nous sommes tous gagnants.
C’est pareil pour les grands festivals comme le Jazz ou Juste pour Rire, les autres grands événements sportifs comme le Tennis de la Coupe Rogers et la visite de Nascar, le concert de U2 de juillet ou la Fête Nationale de la Saint-Jean-Baptiste. Il y a de ces événements qui n’ont d’autre choix que de faire appel à plus d’un d’entre nous et nous sommes heureux de partager notre part du gâteau. Même si, à chaque année nous avons l’impression que notre part grossit, nous ne pourrons jamais fournir tous les besoins du cirque de la Formule 1.
L’air est au changement chez Bravo Location pour 2011. Nous vous avons déjà introduit notre nouveau représentant de vente Normand Rousseau et maintenant d’ici le 28 mars prochain nous aurons des nouveaux locaux.
Hé oui ! Nous déménageons au 2055 Hymus à Dorval afin de mieux vous servir. Dans les dernières années vos demandes de nouvel équipement a été si grande que nous avons maintenant besoin d’un plus grand espace de travail ! Ne vous inquiétez pas! durant cette période de transition, il n’y aura aucune suspension de nos services réguliers.
Non seulement nos espaces de bureaux, de salle de montre et d’entrepôt seront beaucoup plus grands, nous serons encore plus facile d’accès de l’autoroute 40 pour vous, notre clientèle . Alors prenez note et venez nous rendre visite. Il nous fera grand plaisir de vous faire faire le tour du Président !
Appel à tous les Foodies, chefs en herbe, chefs professionnel ou tout simplement amateurs de cuisine, gagnez la chance d’avoir votre place lors d’un des ateliers animés par Sylvain Longpré et François Côté de l’émission Les Touilleurs que vous retrouverez sur les ondes de Artv et propriétaire de la boutique du même nom. Les ateliers auront lieu lors de la programmation du Festival Montréal en Lumière.
Bravo est fier de pouvoir offrir ces services de location d’équipement de cuisson aux besoins de chefs de talent tel que Marie-Fleur St-Pierre du Restaurant Tapeo, Marjorie Maltais de l’émission Les Chefs et Stéphanie Labelle, propriétaire de la Pâtisserie Rhubarbe. Les événements auront lieu le 19 et 20 février 2011 à 13h30. Le concours prend fin le 11 février.
En choisissant le lieu parfait pour votre mariage, votre fête corporative, votre levee de fonds ou peu importe ce que vous célèbrez, vous voulez un espace qui est aussi mémorable que tous autres aspects impliqués durant la planification. Il y a bien sur plusieurs belles espaces municipales, des sous-sol d’églises assez charmants et des hôtels qui offrent beaucoup plus que des accommodations pour dormir. Mais, ça ne sera pas meilleur célèbrez quelque part qui représente une partie de Montréal?
Voici quelques idées qui peuvent aider à rendre votre évènement plus que special. Amusez-vous!
À Noter: Une vue magnifique du centre-ville, 2 bars et tables de billards, coin traiteur séparé, coin pour DJ. Les meubles, le stationnement et l’équipement de traiteur sont inclus. Vous avez aussi la possibilité de louer un jardin pour une cérémonie extérieure.
Pavillion de la Jamaïque:
Le Pavillion de la Jamaïque au Parc Jean Drapeau
Capacité pour cocktail: 100
Capacité pour réception: 80
Dimensions: 56’x34’
Prix: $2,000
À Noter: Vue superbe, dans le milieu de la nature, possibilité de louer un jardin. Les meubles, le stationnements et certains équipement pour traiteurs inclus.
Le Salon de la Mariée 2011 le 29 et le 30 janvier! Dépèchez-vous!
Locations Bravo vous invitent cette fin de semaine au Salon de la Mariée. Encore cette année, Bravo a été nommé fournisseur officiel pour ce salon Sheldon Kagen et on aimerait vous montrer le professionnalisme et les capacités de notre compagnie et comment on a pu sans soucies fournir les locations pour cet évènement colossal.
Si vous vous mariez dans l’avenir, le Salon de la Mariée va vous fournir avec toutes les informations que vous prétendez avoir besoin et beaucoup davantage qui ne vous ont même pas encore traverser l’esprit. Venez visiter le kiosque Bravo pour voir des idées de décor pour votre journée spéciale. On va mettre en vedette de nouvelles nappes et vaisselles et de nouveaux concepts dans l’industrie du mariage. On va aussi avoir un peu d’amour à donner en forme de petits gâteries et un certificat cadeau pour vous faire complètement dorloter au Spa Savanna. Alors, venir dire « bonjour! » pour votre possibilité de gagner.
Le Salon de la Mariée va se passer au Palais des Congrès le 29 et le 30 janvier de 10h00-17h00. Les billets sont $10.00 chaque mais venir nous voir dans notre salle de montre pour un coupon deux-pour-un. À bientôt!
La haute saison du mariage est derrière nous et il est peut-être difficile de voir les fleurs et le soleil du printemps-été 2011 au travers des tempêtes de neige qui arrives. Il n’est jamais trop tôt pour planifier pour la grande journée. Si vous êtes du genre Princesse des glaces et que vous visualisez un mariage dans un décor blanc, il n’est pas trop tard pour venir chercher quelques inspiration de dernière minutes.
Venez visitez l’équipe de Bravo ce dimanche au Salon Elegant Wedding, entre 11h et 17h dans les toujours luxueuses et classiques Salles de Ball Le Windsor. Ce sera un plaisir pour nous de répondre à vos questions, de vous présenter la toute dernière gammes de produits et de partager notre expertise pour que votre mariage se passe sans pépin.
Les expertes de Bravo vous présenterons les dernières acquisitions dans nos nappes, vaisselle, verrerie et vases. Également, parmi les fleuristes joailliers, photographes et patissiers les plus recherché de l’indsutrie y seront. 20$ le billet est un petit prix à payer pour retrouver autant de gens d’influence dans un même endroit.
Pour plus d’information au sujet de l’événement, visitez le www.elegantwedding.ca, les billets sont disponible à l’entrée. Ne manquez pas la chance de voir un des salon les plus exclusif à Montréal.
Ce quartier au sud du Centre-Ville de Montréal fût du 19e siècle jusque dans les années 60 un point important pour les Irlandais nombreux dans notre métropole, maintenant le Quartier Griffintown est zoné par la ville de Montréal comme étant Industriel léger, mais ça risque de changer rapidement. Depuis quelques années, Griffintown se retrouve sur toute les lèvres, ce quartier entre Pointe Saint-Charles et le Vieux port se veut un espace de choix par sa situation géographique et la chance de pouvoir développer très prêt du centre-ville. Presque oublié depuis les années 70 Griffintown sera bientôt, un des faubourgs les plus branché du Grand Montréal.
Ce grand changement, pour notre industrie, commence avec l’arrivée d’un nouvel espace événementiel, l’Espace Griffintown offre un atmosphère unique dans au charme industriel digne de l’histoire de ce quartier.
Quelque spécification technique, Pouvant accueillir de 50 à 800 invités avec divisions dans 6500 pieds carré avec une mezzanine de 1000 pieds carré et deux quais de chargement à la hauteur de camion, vos fournisseurs vous remercierons. Plusieurs places de stationnement et assez d’électricité pour créer une cuisine complète pour traiteurs sérieux.
Cette ambiance vous offre donc un canevas vierge qui n’attend que votre création.
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