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Installer un tapis devant une personne importante est probablement un concept qui vient du moyen-âge où les routes pouvaient être boueuses et salissantes pour les gens de l’aristocratie. Quelques siècles plus tard, lors de voyage en train, le New York Central Railroad plaçait un tapis rouge pour diriger les gens important vers leur wagon. La légende veut que l’idée de placer un tapis rouge devant les gens important soit tiré de cette pratique de la NYC. Mais, l’idée n’est pas nouvelle, nous pouvons en retracer l’origine aussi loin qu’en 458 de notre ère dans la tragédie grecque L’Orestie d’Eschyle où Agamemnon, de retour de Troie doit marcher sur un pavé rouge réservé que pour les Dieux.
Aujourd’hui la notion du tapis rouge est relativement fréquente, les premières, les personnalités, les clubs branchés et les mariages sont les endroit ou vous retrouverez le tapis déroulé sous vos pieds. Les Oscars, les Grammys, le Festival de Cannes ainsi que les galas et les premières d’ici même utilisent le tapis rouge régulièrement. Le rouge n’est pas nécessaire, il n’est pas rare de voir des couleurs corporatives pour mener les principaux actionnaires d’une compagnie lors de la réunion annuelle.
Nous avons vu chez Bravo un besoin criant pour ce type de location, le tapis que nous retrouvions voilà 20 ans se voulait un type de feutrine, pas très attrayant qui avait plus l’air bourgogne que rouge et qui avait l’air « jetable ». Le tapis à poil tel que vous pouvez le trouver dans vos salons, était tant qu’à lui à grand frais et réservé pour Hollywood, les mariages et les allées d’exposition.
Depuis plus de quinze ans, Bravo fait la location et l’installation de tapis de qualité supérieur pour vos événements. Les couleurs les plus populaires sont le bleu, le blanc, le noir et bien sûr, le tenant du titre pour la couleur la plus demandée… rouge. Vous pouvez nous demander n’importe quelle couleur et nous la trouverons pour vous, du moins, nous ferons notre possible pour être le plus prêt possible. Les prix vont varier selon la couleur, l’installation, les besoins de coupes spéciales, les escaliers et la grandeur. Il est également possible de faire apposer un logo si vous y tenez.
Les cuisines temporaires sont une spécialité que Bravo détient depuis plusieurs années et dernièrement nous avons dû en faire la preuve. En plus de nos traiteurs traditionnels que nous continuons de servir lors de leurs événements corporatifs ou mariages estivaux, nous avons eu à recréer quelques cuisines temporaires dans le cadre d’événements tels que le Festival Juste pour Rire et les festivals de musique Heavy MTL et Osheaga.
Je parle d’espaces cuisines complètes, pas qu’un réfrigérateur ici et la avec quelques fours, les équipements de cuisson et les services de présentation en passant par les planches à découper et les bols à mélanger. Un traiteur traditionnel est habitué à travailler à l’extérieur de son environnement immédiat, dans des conditions qui souvent, sont plus difficiles et petits que dans nos cuisines de maison. Je lève mon chapeau à ces traiteurs qui souvent, doivent se battre avec leur client pour avoir un mètre carré d’espace de plus pour créer leurs œuvres culinaires.
Je ne suis pas inquiet, un vrai chef lors d’un événement comme Osheaga saura se débrouiller mais, de notre côté, nous devons nous assurer qu’il soit le moins dépaysé possible. Quand tu invites un Chef comme Chuck Hughes a cuisiner pour les artistes du festival, tu veux t’assurer qu’il soit à l’aise et que son art soit la vedette, pas le four qui ne fonctionne pas ou encore pire, tu ne veux pas que les inspecteurs de la ville ferment la cuisine par manque de précaution de notre part.
Un traiteur a habituellement son arsenal, ses bols, ses couteaux, ses planches, ses lèchefrites. Il préparera la base de ses repas. Il coupera les salades et légumes à l’avance et marinera ses viandes dans le confort de sa cuisine commerciale. Pour les cuisines temporaires, nous avons dû s’assurer que chaque outil nécessaire pour effectuer les taches de base s’y retrouvait, coupe-frite, poêlons, louches, spatules, cuillères de service, tables de travail, tables de service, fours, congélateurs, méchouis, bbq, plaques chauffantes, planches à découper, etc. Nous avons recréé ce même genre d’atmosphère dans les cuisines du festival Juste pour Rire, en même temps et sous les mêmes conditions.
Ce vidéo disponible sur le canal YouTube du chef lui même montre bien ce qui a été fait et si vous voulez vous amuser, vous retrouverez tout l’équipement de ce vidéo sur notre site web.
À chaque mois d’août je ressens une vague de mélancolie que l’été s’achève déjà, mais en même temps une excitation devant ce qui me semble être une nouvelle année qui va s’entamer.
Il y a déjà belle lurette que je ne suis plus sur les bancs d’écoles, mais l’automne est pour moi un temps où je revisite ma dernière année, où je fais en quelque sorte des résolutions pour une année meilleure, où je vais me chercher des nouveaux stylos et un nouveau cahier de notes et où je pense déjà aux plats réconfortants que vont amener le temps des récoltes.
Pour nous chez Bravo, septembre est littéralement la rentrée scolaire, mais aussi le début des activités corporatives, c’est aussi le temps de révision sur notre grosse saison qui vient de se terminer. Qu’est-ce qui s’est bien passé ? Où avons-nous fait des erreurs ? et où y a-t-il place pour amélioration ? C’est aussi le temps où certains membres de notre équipe qui sont avec nous seulement pour la saison d’été nous quittent et nous disent : « À l’année prochaine ! » Il y a dans l’air un sens de renouveau, un air de changement qui se produit à chaque automne.
Dans ce même esprit de rétrospective, partagez avec nous vos commentaires. Ils sont toujours appréciés et nous aident à mieux vous servir, chers clients.
Dans le domaine du mariage, juste au Québec, je crois qu’il y a plus de six magazines couvrant le sujet, nous avons déjà accès à plusieurs émissions de télévision sur les stations américaines et deux ou trois locales, en plus des centaines de ressources en lignes sur « comment organiser un événement ».
Dans la location événementielle, nous pouvons voir la différence tous les jours, les gens arrivent préparés. Ils en savent plus qu’avant et ils sont très conscients de ce qu’ils veulent. Terminé le temps où on pouvait leur montrer une fontaine à punch et quelques couvres-chaise ivoires pour qu’ils soient charmés. Maintenant, ils arrivent avec des pages imprimées tirées de Martha Stewart ou bien du Canal Vie.
Il y a de bons côtés à tout ça, les clients savent ce qu’ils veulent, ça nous simplifie la vie et nos représentantes peuvent passent passer plus de temps à parler de couleur et de design que de chaise et de table. Ça pousse nos acheteurs à offrir de nouvelles idées qui nous donneront encore la chance d’être à l’avant-garde. Derrière le BBQ, les chefs en devenir veulent essayer de faire leur premier méchoui ou bien faire de la barbe à papa pour le 5e anniversaire du petit.
Mais où il y a de bons côtés, il y en a aussi de mauvais. Ce n’est pas parce que quelqu’un peut tenir un tournevis que ça fait de lui un mécanicien, c’est la même chose en événementiel. Ce n’est pas parce que j’ai vu tous les épisodes de la « Bosse des noces » que je suis un planificateur de mariage et parce que je regarde « À la Di Stasio » que je deviens traiteur.
Beaucoup de gens entrent dans une salle de montre d’un centre de location et se rendent rapidement compte que ce qu’il avait dans la tête est complètement impossible. Des raisons de logistique, de budgets ou tout simplement, le manque de temps sont tous des facteurs qui peuvent faire redescendre les rêveurs sur la terre ferme. Nous travaillons à tous les jours avec des traiteurs et des organisateurs professionnels qui sont appelés en renfort à la dernière minute pour venir sauver ce genre de situation.
Utiliser un professionnel peut être très utile, ils connaissent souvent certains petits secrets que des expériences passées peuvent leur avoir apportés. Ils connaissent souvent personnellement les fournisseurs comme les traiteurs, les fleuristes, les meilleurs DJ et certains ont même le numéro du mobile de la bonne personne à contacter dans votre centre de location en cas d’urgence. Un professionnel a appris à travailler avec le stress d’un événement, a appris à décoder les problèmes avant même qu’ils arrivent.
Ma première expérience dans une « maison de location » par une organisatrice d’événement.
Je me souviens quand j’ai commencé dans cette industrie avec une compagnie de production d’événement voilà déjà quelques années et que j’ai entendu le terme « compagnie de location » pour la première fois. Je n’avais aucune idée qu’un endroit de ce genre existait. PARDON?!?! un endroit où j’ai un choix illimité de décor?
Au côté de ma mentore, j’étais vraiment excitée à ma première visite a cet endroit que l’on nomme « centre de location ». Nous devions nous y rendre pour mettre quelques idées en œuvre pour un client et y proposer un concept de Bar Mitzvah. La coordonnatrice avec je me trouvais étais simplement formidable. Elle avait un thème en tête et en quelques heures à réussi à créer une table chic et élégante, créer un centre de table, ajouter des éléments de décor additionnels et nous revoilà en route vers nos bureaux. Réellement tombé en amour avec ce concept de décor illimité à louer. Je voulais y retourner et recréer une idée de ma propre imagination.
Quand j’y suis retournée moi-même… se fut de la torture. On m’a laissé seule dans leur salle de présentation pendant 20 minutes, un long et désagréable 20 minutes. J’étais perdue, confuse et dépassée. Comment une seule personne peut prendre une décision avec autant d’options? Tout avait des allure de beau et de laid en même temps. Après avoir créer une table, je n’étais plus certain si c’était « kitch » ou branché. Mon nouvel endroit préféré dans le mond eétait devenu l’équivalent d’un cours d’algèbre.
Arriva la spécialiste en location et elle m’a sauvé de mon enfer. Elle m’a guidé dans la bonne direction et en un temps record, j’avais sous les yeux un style à présenter à mon client. De retour au bureau, j’ai jeté un coup d’oeil sur la soumission et j’en suis presque tombé en bas de ma chaise. Comment si peu pouvait couter si cher ? Quel était ces frais de transport? En plus, des frais de renonciation aux dommages ? C’était de la foutaise, je n’étais pas contente. Je me suis rapidement rendu compte que je n’étais pas prête pour mon rendez-vous avec la maison de location.
Il va s’en dire, qu’à ma deuxième rencontre, je m’étais préparé. J’ai réunis mes inspirations avant mon rendez-vous et je me suis assurée de garder le focus sur l’ambiance que j’essayais de créer pour l’événement et de garder mon budget en ligne. Je me suis assurée de dépenser la majeure partie de mon budget sur les points importants (nappes, chaises, centre de table) et de garde le minimum pour les éléments un peu moins remarqués (Ustensiles, verres, corbeille à pain et assiettes).
J’ai rapidement comprise le concept de la renonciation aux dommages. Peu importe l’accident et les domamges, simplement le retourner à la fin de l’événement et il n’y aura aucun frais supplémentaires. Après toutes ces années dans l’industrie, vous voulez payer pour la renonciation aux dommages, n’oublié pas que des choses inexplicables peuvent arriver durant un party.
Les frais de livraison aussi, votre équipement doit se rendre sur le site. Des employés ont besoin de décharger le camion, revenir souvent aux petites heures de la nuit pour démonter le tout et recharger le camion. Les frais de location ne devraient-ils pas couvrir ces dépenses? Oui, mais nos maisons de location, comme Bravo, ont beaucoup de coûts associés à garder leur équipement en bonne état pour de futurs clients. Ce sont de grosse compagnies avec les machines, le nettoyage, l’emballage et les employés pour les aiders à nous offrir le meilleur produit possible et dans tous ça, ils doivent aussi en tirer profit.
Je vais vous dévoiler un secret. TOUTES les maisons de location importantes de Montréal, y compris Bravo vont mentionner qu’ils ont comme client le Grand Prix de Formule 1 et ils auront tous raison. L’événement demande tellement d’équipement, qu’il est impossible pour un seul fournisseur d’offrir à lui seul le matériel nécessaire pour faire de ce grand cirque le succès qu’il doit être.
Depuis maintenant 25 ans, Bravo envoi de l’équipement sur le Circuit Gilles-Villeneuve, à chaque année nous envoyons de plus en plus d’équipement. Je vais devoir assumer que que ça doit être pareil pour nos compétiteurs de Montréal. Les salons VIP, les paddocks, les équipes, les spectacles, les loges, les écuries ont tous de l’équipement de location entre leurs mains lors du passage à Montréal.
Pour des raisons évidentes, je ne peux pas dévoiler exactement les clients de Bravo ou ce que nous envoyons à qui, mais chaque année, les camions de Bravo croisent les camions de nos compétiteurs sur l’île Notre-Dame et la guerre est seine et sans éclats, nous sommes tous gagnants.
C’est pareil pour les grands festivals comme le Jazz ou Juste pour Rire, les autres grands événements sportifs comme le Tennis de la Coupe Rogers et la visite de Nascar, le concert de U2 de juillet ou la Fête Nationale de la Saint-Jean-Baptiste. Il y a de ces événements qui n’ont d’autre choix que de faire appel à plus d’un d’entre nous et nous sommes heureux de partager notre part du gâteau. Même si, à chaque année nous avons l’impression que notre part grossit, nous ne pourrons jamais fournir tous les besoins du cirque de la Formule 1.
Il y a quelques semaines, au même moment où nous commencions à être confortable dans nos nouveaux bureaux, nous avons la belle visite de Selina et de son équipe du Réseau MMW et de SixDegreesInMotion pour faire une petite entrevue avec Louise, notre spécialiste en mariage, au sujet de la nouvelle adresse et des tendances future en location événementiel. Comme d’habitude, Louise ne nous a pas désappointée.
Le réseau MMW est une nouvelle série de web-vidéos vous présentant des fournisseurs en événements spéciaux du grand Montréal.
C’est le beau temps qui se pointe à l’horizon, après quelques mois d’hibernation le citoyen sort de son parka, tuque et les grosses mitaines. C’est le temps de prendre le party et de le trainer dehors.
Avouons que le mois de mai nous a inquiété un peu, mais ce sera un autre super été et je suis pas mal certaine que nous ne verrons pas 15 cm de neige avant bientôt, mais il reste important de se protéger des éléments. Graduations, Anniversaires, mariage et festivals, la liste est longue et en tant que Québécois, l’été c’est le temps de prendre le party à deux mains.
Règle #1 de la planification d’événement, attendez vous à l’inattendu, ayez un plan B. Évitez les appels en panique à la recherche de toiles, parasols et bâches ou le comment-ça-s’appelle-déjà ? C’est d’un chapiteau dont vous avez besoin. Ne pas être prêt peut apporter votre événement à un poil du désastre, cherchant une façon de trouver un toit à vos invités ou louer une salle à la dernière minute.
Faites vos devoirs, parlez à des experts et assurez-vous de connaître vos options. Votre centre de location, comme Bravo, devrait pouvoir répondre à toutes vos questions, vous offrir une inspection de site et vous guider au travers du processus de location de tente.
Un chapiteau peut ajouter du luxe à votre événement, avec ces murs drapés, les toiles décorant le toit ou un chandelier pour ajouter de l’ambiance. Choisir la bonne table, la bonne chaise, nappe et bar avec l’ajout d’un petit lounge pourra ajouter à votre vision. Vos invités seront tout aussi impressionnés à quel point vous avez transformé votre cours arrière ou l’espace public. Vous cherchez quelque chose de moins chic, une simple, mais tout aussi élégante tente sans mur pour vous mettre à l’ombre.
Les possibilités sont infinies et il est important de savoir ce que vous avez vraiment besoin. Et pour ça, nous pouvons vous aider, en préparation à votre coup de fil ou votre visite à nos bureaux, soyez prêt. Voici ce que nous allons vous demander, ayez les réponses à porter de la main.
Combien d’invité attendez-vous ?
Votre événement est-il un souper assis, un cocktail dinatoire ou un buffet ?
Quel type de mise en place assise recherchez vous ?
Y aura-t-il un lounge, un bar, un DJ, de la danse ?
Votre chapiteau sera-t-il installé sur du gazon, du béton, de l’asphalte ?
En pensant à vos événements estivaux, préparez-vous adéquatement et appelez nous pour discuter de vos options ou encore mieux, prenez rendez-vous avec une de nos représentantes et venez prendre inspiration dans notre nouvelle salle de présentation.
La saison de la cuisson extérieur s’en vient à grand pas et je vais répondre à la question la plus souvent posée au moment de la location d’équipement de cuisson. Combien de temps une bouteille de propane peut-elle durer ?
Il s’agit que d’un petit calcul mathématique. Les bouteilles de propane disponibles chez Bravo sont de 20 ou 100 livres et il est important de noter qu’une livre de propane équivaut à 21 500 British Thermal Unit ou plus souvent reconnu par son acronyme “BTU”. En ayant ces donnés il est donc facile de calculer qu’une bouteille de 20 livres vous donnera pour 430 000 btu de cuisson. (20 x 21 500 = 430 000)
Maintenant vous avez besoin du nombre total de BTU pour l’équipement que vous louez. Heureusement, cette information est disponible sur notre site web. Les équipement qui fonctionnent au propane au tous cette info sous leur description.
Vous louez une friteuse pour votre événement, comme vous avez placé votre commande sur notre site, vous savez qu’elle ont une force de 110 000 btu. Combien de temps une bouteille de 20 livres durera sur cet équipement ?
430 000 btu pour la bouteille divisé par 110 000 btu pour l’équipement vous donnera 3.9 heures de cuisson à plein régime. soit 430 000 ÷ 110 000 = 3.90 heures.
Voici quelques exemples;
Four Convection Blodgett de 60 000 btu vous donnera un peu plus de 7h de cuisson. Un BBQ régulier de 80 000 btu vous donnera 5h de cuisson et un Chauffe-Patio Malibu de 43 000 btu vous offrira 10h de chaleur.
Cette année l’hiver persiste et signe. Au moment que nous pensons que l’hiver s’achève et que nous pensons changer nos pneus d’hiver et enlever les couches de tricots en laines, BAM! On recommence avec les -15°C! Mais, c’est la vie ici au Québec et la vie continue. Les fêtes se fête, les cocktail font quand même leur apparition et les délices de traiteur sont dévorés. Pourquoi devrait-on retarder nos plans d’ouvrir la terrasse pour nos pauses printemps bien-mérités juste parce que l’hiver est têtu?
Pour vous aider à accueillir vos invités et les garder heureux et confortables même quand la température n’est pas en accord avec vos plans de BBQ inaugural, Bravo vous offre une gamme complète de chauffes-patio incluant nos nouveaux chauffes-patio Malibu.
La chaufferette Malibu n’a pas seulement un look unique à la côte ouest, mais elle est aussi très fonctionnelle avec ces 8′ de haut et 2′ de large. Le tube de verre borosilicate qui contient la flamme fourni une source de chaleur radiante efficace et sécuritaire. Le verre borosilicate est conçu pour pouvoir résister aux 41 000 BTU. Le chauffe-patio Malibu rayonne à 360° et a trois niveaux de chaleur pour garder la personne la plus frileuse bien au chaud. Nos étés sont trop courts, il faut en profiter tôt.
Pour un petit plus de chaleur, il ne faut surtout pas oublier nos chauffe patio traditionnel, avec ces 43 000 BTU de pouvoir pur et dur. Ces lignes classiques que les invité reconnaissent rapidement puisque vous retrouverez habituellement un amoncellement de gens autour de l’appareil.
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La saison de la cuisson extérieur s’en vient à grand pas et je vais répondre à la question la plus souvent posée au moment de la location d’équipement de cuisson. Combien de temps une bouteille de propane peut-elle durer ? 
